灃西物業公司成功舉辦“廚藝大比武”活動
為提升食堂廚師的廚藝水平和工作積極性，倡導科學膳食、健康生活，共建和諧企業。6月8日，灃西物業公司特舉辦2018年“廚藝大比武”活動，各局辦領導及物業公司相關負責同志參加活動。
活動共由4支隊伍參加，分涼菜、熱菜、主食小吃三個類別進行比賽。采用現場烹飪、現場品嘗、現場評比的形式進行，參賽選手通過葷素菜品、面點小吃等項目展示廚藝水平，評委根據口味、營養、廚師儀態等方面進行公正的評價。參賽單位通過品嘗菜品、交流食堂管理經驗，互相學習，共同提高。實現一來以切磋交流的方式發現問題及時整改，切實改善基層伙食水平；二來確保員工在做好業務工作的同時無后顧之憂，真正做到“吃飽吃好吃精”，貫徹“責任、敬業、守道、共享”的企業文化理念；三來進一步加強后廚衛生、安全管理，不斷提升食堂管理水平和員工滿意度。
本次活動的開展，旨在切磋交流烹飪技術，規范食堂管理，增強“比、學、趕、幫、超、創”新時期炊事人員工作熱情，牢固樹立服務意識，追趕超越，再創佳績。
供稿單位：灃西物業公司
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